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ブロッコリーは小房に分け、茎は0.5cm位にスライスしておく。
電子レンジで2分程加熱し、熱いうちに塩少々を振っておく。(塩茹でしてもok)
ボウルにマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたら、2のブロッコリーをあえる。
ごま油とかつお節も加えてあえる。