冷やしごま担々麺

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   今回は「Myojo Hiyashi Chuka Goma」を使います。

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   中華鍋にごま油を入れて豚ひき肉を入れて塩こしょうを少々加えてしっかり炒める。

3. 3

   ショウガ、ネギのみじん切りの二分の一と、豆板醤を加えて良く炒める。

4. 4

   小さなボウルに付属のゴマだれを入れ豆板醤とピーナッツバターを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ４に冷水を少しずつ加えてピーナッツバターを徐々になじませるように、混ぜ合わせる。

6. 6

   麺を袋裏面の通りにゆでる。

7. 7

   麺がゆであがったら、ざるに上げてお湯をきり、冷水ですすぎ、しっかりと冷まし水を切る。

8. 8

   器に冷たい麺を入れて、５のスープをかける。

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   トッピング用のひき肉を盛り、キュウリもトッピングする。残りのネギをトッピングする。お好みでラー油を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち