ミャンマー風サラダ　超簡単ラペットゥ

干しエビを使うのが本格ですが、家になかったのでかつお節で、また、生キャベツ千切りを使うところを家になかったのでチンゲン菜にしています。ナンプラーが苦手なので醤油に変えました。

家にあるもので簡単に作りたかったので。ミャンマーの発酵茶葉のオイル漬「ラペ」を高菜漬けで代用。チンゲン菜の代わりに、加熱したほうれん草・小松菜でもＯＫ。