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レモンケーキ

レモンケーキ

Description

レモン風味の爽やかなケーキです☆

材料 （パウンドケーキ1台分）

ホットケーキMIX
200ｇ
卵
2個
生クリーム
80ml
三温糖(砂糖)
大さじ2
レモン果汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。その間にボウルに卵を割り入れ、三温糖(砂糖)と混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に生クリームも加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    更にホットケーキMIXも加えしっかり混ぜ合わせ、最後にレモン果汁を加える。

  4. 4

    生地を台に流し入れ、上から3回ほど落として空気抜きをしてから、170℃のオーブンで40分程焼く。

  5. 5

    串などを刺してみて、くっつかなければオーブンから取り出し粗熱を取る。

  6. 6

    ある程度冷めたら、食べやすい大きさに切りわけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでレモン果汁の量を加減してみて下さい☆
卵を減らして、生クリームを増やすとしっとり感が増します！お好みに合わせて色々とお試しあれ♪

このレシピの生い立ち

色んな味のパンケーキを保育園のおやつで提供してみたく、今回は初夏に合うかな~とレモン味に挑戦しました！
意外と好評で、｢お口いっぱいにレモンがひろがるぅ～!!」と可愛いコメント頂きました(^^)
レシピID : 6803192 公開日 : 21/05/28 更新日 : 21/05/28

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レモンケーキ
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