タレも美味しいナス入りミートローフ

玉ねぎをみじん切りにして、レンジで3分加熱して、冷ます。

パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。

オーブンを230度の予熱、焼き時間30分にセットする。

ひき肉に塩コショウ、たまご、②をまぜて、よーくこねる。

玉ねぎとナスを加えてさらにこねる。
最初はナスがあふれそうかもしれませんが、頑張ってなじませます。

⑥をパウンド型にそれぞれギューっと詰めて、何度か上から落として空気を抜きます。

適当に切ってお皿にもりつけます。