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冷やご飯でキムチチャーハン

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Description

冷蔵庫の残ったご飯でパパッとキムチチャーハン♪
1人のランチや忙しい時でも作れる美味しいチャーハンです

材料 （2人分）

冷やご飯
茶碗大盛り二杯
豚肉(バラかたまりひき肉など)
40g〜50g
玉ねぎ
中1／4
本技美味しいキムチ
50g
卵
2個
ごま油
大2
刻みニンニクまたはチューブ
一つ又は3センチ
タシダまたは鶏がらスープの素
小1
サラダ油(卵用)
適量
粗挽き塩胡椒
適量
コチュジャン
小1
ネギ(輪切り)
適量
醤油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ＊冷やご飯はレンチンで温めておく
    ＊豚肉・キムチ・玉ねぎは粗みじん切り(お好みで)
    ＊ニンニクみじん切りかチューブ準備

  2. 2

    写真

    卵2個をといてフライパンにサラダ油を少しひいて
    スクランブルにして軽く塩胡椒して別皿に移しておく

  3. 3

    写真

    ごま油をひいたフライパンにニンニクを入れキムチと豚肉・玉ねぎをよく炒める
    そこへ温めたご飯を投入

  4. 4

    写真

    ある程度炒めたら塩胡椒と鶏がらスープ(又はタシダ)
    コチュジャンをいれて更に満遍なく炒める

  5. 5

    写真

    鍋肌から醤油をたらして更に全体的に炒めて
    最後にスクランブルエッグとネギを入れて軽く混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

キムチと豚肉をよく炒めると美味しいです
冷蔵庫の残り野菜(人参など)入れてもgoodです
コチュジャンは少しでも辛いので初めは加減してください

このレシピの生い立ち

いつも家にあるキムチでチャーハン適当に作ってたので今回美味しいキムチで作りました
レシピID : 6804478 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/05/29

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冷やご飯でキムチチャーハン
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