ほうじ茶のフィナンシェ

ほうじ茶のフィナンシェ

Description

マフィンカップでフィナンシェを焼いてみました。

材料 (プチマフィンカップSS15個分)

無塩バター
60g
卵白
2個
薄力粉
30g
ほうじ茶(DAISO)
1パック

作り方

1

鍋にバターを入れて火にかけて、焦がしバターを作ります。

2

ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡立てないように混ぜます。粉類を入れて混ぜ合わせます。

3

焦がしバターを加えながら混ぜたら、ほうじ茶を加えて混ぜます。

4

型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

15分焼いてしっとりしたフィナンシェになりましたが、好みで焼き時間を追加してください。

このレシピの生い立ち

フィナンシェの型を出すのが面倒くさく、手軽に作りたかったのでマフィンカップで焼いてみました。
レシピID : 6805288 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/05/29

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