松屋の！トンテキ　シャリアピンソース♪

豚肩ロースは厚く切り、肉たたきで叩く。無い場合はサランラップをかけて擂粉木やコップで叩く。
30分ほど放置する

玉ねぎ微塵切りは大さじ2の油で炒める。
2分程炒めたらニンニク微塵切りも加えて更に炒める
5分ほどあめ色になるまで炒める

鍋にみりんを入れて火にかけ、煮切る。
煮切ったら●の材料を加えひと煮たちさせる。
味を見て塩胡椒で味を調える

3分経過したら、裏返して蓋をし、弱火のまま1.5分加熱する。
1.5分経過したらアルミホイルに包んで5分放置する

肉を焼いたフライパンにシャリアピンソースを入れて加熱する。
沸騰したらよく混ぜてから火を消す

肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
シャリアピンソースをたっぷりかければ完成～