きのことプチトマトの焼きマリネ

きのことプチトマトの焼きマリネ

Description

軽く炒めたトマトときのこを組み合わせたマリネです。

材料 (2人分)

えのき
1/2袋(100g)
しめじ
1/2袋(100g)
大さじ1
小さじ1/4
 
ミニトマト
6個
 
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
少々
 
少々

作り方

1

えのきは根元を落として半分に切り、ほぐす。しめじは根元を切って小房に分ける。ミニトマトは洗ってヘタを取り半分に切る。

2

フライパンに油を熱し、おろしにんにくとえのき、しめじを入れて1分ぐらい中火で炒める。

3

ミニトマトを加えて蓋をし1分ほど弱火にかける。

4

ボウルに調味料を混ぜ、炒めたきのことミニトマトを加えて和える

5

器に盛り、食べる前にパセリをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

軽く炒めたトマトは、食べたときにソースのようになりきのこのマリネに馴染みます。冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がよく染みて一層おいしくいただけます。
レシピID : 6806042 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

2021/10/30

写真

プチトマトが無くて普通のトマトで作りました。簡単で美味しくて感動の一品になりました♡リピ決定です!

corinma

2021/10/29

写真

大蒜とキノコとトマトの旨味がなじんで美味しいです✨栄養満点!✨

かわゆう1211

2021/10/26

写真

ニンニクの香りがとってもよく簡単で美味しかったです♪

さおりん@料理特訓中

2021/10/19

写真

簡単美味!あっという間に完食!倍量作ろう!

dollyj

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