きのことプチトマトの焼きマリネの画像

Description

軽く炒めたトマトときのこを組み合わせたマリネです。

材料 (2人分)

1/2袋(100g)
1/2袋(100g)
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/4
 
 
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
少々
 
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元を落として半分に切り、ほぐす。しめじは根元を切って小房に分ける。ミニトマトは洗ってヘタを取り半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、おろしにんにくとえのき、しめじを入れて1分ぐらい中火で炒める。

  3. 3

    ミニトマトを加えて蓋をし1分ほど弱火にかける。

  4. 4

    ボウルに調味料を混ぜ、炒めたきのことミニトマトを加えて和える

  5. 5

    器に盛り、食べる前にパセリをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

軽く炒めたトマトは、食べたときにソースのようになりきのこのマリネに馴染みます。冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がよく染みて一層おいしくいただけます。
レシピID : 6806042 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)