炊飯器でスポンジケーキ

炊飯器でスポンジケーキ
 スポンジケーキ生地を炊飯器で炊いてみました。ふつうのスポンジケーキの3分の1ほどの量なので、生焼けにならず短時間でできます。

材料 (2人分)

卵Lサイズ
1ヶ
砂糖
25グラム
小麦粉
30グラム
溶かしバター
10グラム
飾り用粉砂糖
適量

1

 卵をボールに割り入れて砂糖を加えて混ぜます。湯せんしながらもったりとして字がかけるくらいまで泡立てます。

2

 1にふるった小麦粉を一度に加え、ボールの底からさっくりと混ぜます。

3

 溶かしたバターに2の生地の一部を混ぜて、なじんだら2へ戻します。ボールの底から混ぜます。

4

 炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗り、3を流し入れ、炊飯スイッチON。
 スイッチが切れたらできあがり。(表面が乾いていなかったら、裏返してもう一度スイッチONして5分後に切る)

5

 冷めたら粉砂糖をふります。模様をつけたり、スライスしてジャムをはさむなど、デコレーションはお好みで。

コツ・ポイント

 紅茶葉やチョコチップを混ぜ込むなど、アレンジ可能です。
 5合炊きの釜にしては生地の量は少ないので、出来上がりの高さは低めですが、生焼けになりません。 

このレシピの生い立ち

 炊飯器でホットケーキをよく作っていたのですが、他の生地を炊いたらどうなるのかなぁと思って試してみました。量を少なくすることで、作りやすく、二人で食べきれる量になりGOODです。
レシピID : 68064 公開日 : 02/10/28 更新日 : 02/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
よくみ 2002年10月30日 22:44
ランキングでみつけてびっくりです☆

アンパンマンとバイキンマンがかわいい♪
プレートか何かがあるんですか?
これだったら小さい子は大喜びだろうな。

ホットケーキの生地ってベーキングパウダーが必ず入ってるものと思ってました。
食べきりサイズで身近な材料、いいレシピですねー。

でも、うちにはいま薄力粉がないの。。。
安売りしないかなあ。
なにわのママ 2002年10月30日 23:05
 ありがとう~! ランキングに入っていること、よくみさんの書き込みではじめて知りました。単純なレシピなのに・・・嬉しいです。
 キャラクターのプレートが売っていたんですよ。息子はアンパンマンが大好きなので、これだっ!!と即買い。食パンマンやドキンちゃんなど他のキャラクターもあればいいのに。探しているのですが・・・。
よくみ 2002年11月04日 19:09
作りましたよー。
ほんとにホットケーキの味だ♪
こんなに簡単なら、ホットケーキミックスいらないですね。
砂糖を15gとひかえめにして、友だちママお手製のももジャムをつけていただきました☆
おいしいレシピをありがとうございました。

アンパンマンのプレート、売ってるんですね。
個人的にはドキンちゃんがすき♥
食パンマンとのツーショットプレート、あるのかなあ??

今日は、朝このホットケーキを食べ、失敗作ケーキを食べ、甘いものな一日でした。
なにわのママ 2002年11月04日 22:18
 炊飯器スポンジ、気に入っていただけたようで嬉しいです。ジャムをサンドするのもイケルでしょ。桃ジャムなんて珍しいですね。しかもお手製。
 うちはもっぱらスポンジ+カスタードです。
 アンパンマンのプレートはホントはふりかけ用プレートとして売っていたのですが、うちではもっぱらお菓子のデコレーション用に使っています。