キャラメルバナナシフォンケーキ

キャラメルバナナシフォンケーキ

Description

バナナシフォンケーキにキャラメルソースをかけて見ました。お好みでナッツ類をかけてください。

材料 (直径17cmシフォン型)

バナナ
大1本か小3/2本
3個
砂糖
50g
サラダ油
大さじ2と1/2
牛乳
大さじ1
薄力粉
65g
小さじ1/2
キャラメルソース
お好み
アーモンドスライスやナッツ
お好み

作り方

1

下準備
バナナをフォークで潰す
卵黄と卵白を分ける

2

ボウルAに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。砂糖30gを3回に分けて入れながらその都度よく混ぜ、

3

角がピント立つまで泡立てる。
最後に低速で30秒ほど泡立て、キメを整える。

4

ボウルBに卵黄、砂糖20gを入れてとろりとするまで混ぜる。

5

④にサラダ油、牛乳、バナナの順に加えその都度よく混ぜる。ふるった薄力粉とBPを加え、混ぜる。

6

ボウルBにメレンゲの1/3を入れてホイッパーで混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けヘラでさっくり混ぜる

7

シフォン型に流し入れ、160°Cに予熱したオーブンで33〜37分焼く。

8

焼けたら型を逆さまにし、完全に冷めたら型から外す。

9

シフォンケーキの真ん中にホイップクリームを入れ、キャラメルソースをかけ、お好みに飾り付け。

10

キャラメルソースのレシピです
ID:6806570

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャラメルが好きなので作りました
レシピID : 6806523 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

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