簡単スピーディー☆白菜のひき肉煮込み

簡単スピーディー☆白菜のひき肉煮込み

Description

白菜たっぷり♪ひき肉でボリューム満点♪
あっという間にできちゃいます。
ご飯にぴったりのやさしい味です☆

材料 (2~3人分)

白菜
1/4個
ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
1/2個
1かけ
※しょうゆ
大さじ3
※砂糖(orみりん)
大さじ1
※酒
大さじ2
少々
こしょう
少々
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

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    白菜は横に1cm幅に切り、洗って鍋に入れる。

  2. 2

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    水1カップを加え、ふたをして火にかけ、蒸し煮にする。(弱火で5分)

  3. 3

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    白菜を火にかけている間に、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、しょうがをフライパンで炒め、塩、こしょうする。

  4. 4

    写真

    ひき肉の色が変わったら、油を切って2の鍋に加える。

  5. 5

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    ※の調味料を加えて2~3分煮る。

  6. 6

    仕上げに同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみが出たら火を止める。

コツ・ポイント

3でひき肉を炒める際、油は引きません。
炒めて出た余分な油は、キッチンペーパーでふき取ります。

このレシピの生い立ち

白菜がたっぷり食べられるので。
とろみをつけるので、煮る時間が少なくても味がしっかりつきます。
レシピID : 680671 公開日 : 08/11/12 更新日 : 13/03/31

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