山ウドのチ－ズ焼き

山ウドは4センチぐらいに切って皮を剥き、5ミリ厚くらいに切って、酢水につける。
(剥いた皮はきんぴらにすると美味しい。)

1を味噌もマヨネーズで和える。

耐熱皿に2を並べ、シュレッドチ－ズ(溶けるやつ)を載せて、オ－ブンで焼く。
(今日は200°で８分)