クリスピーなピザ生地(HB使用)の画像

Description

薄力粉を入れてサクサク生地にしました

材料 (直径20cm×8枚)

200g
薄力粉
200g
200g
5g
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1

    材料を全て上から順に入れ、ホームベーカリー(HB)にてピザ生地を作る

  2. 2

    写真

    できた生地を8等分にし、丸める

  3. 3

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    キッチンペーパーを濡らして硬く絞り、生地の上にかけて15分寝かせる

  4. 4

    まな板に薄力粉で軽く打ち粉をし、生地を綿棒で出来るだけ薄く伸ばす

  5. 5

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    フライパンで強めの中火で2〜3分焼く。(油は不要)
    ひっくり返して1分焼く。

  6. 6

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    すぐに食べる時は、具をトッピングしてトースターで5分焼く

コツ・ポイント

余った生地はラップして冷凍できます

このレシピの生い立ち

オーブンだと調理時間が長く子供達が待てないのでフライパン→トースターの流れにすることで5分に1枚焼き上がるようになりました。
レシピID : 6807728 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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ととの奥さん
クリスピー生地美味しくいただいてます。冷凍庫にストックして、いつでもピザが出来助かっています。美味しいレシピありがとうございます
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クックX3VQF7☆
生地はベタつかず、手にくっつく事もなかったので、打ち粉をやらなくてもとても扱いやすかったです。
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watasan☆
強力粉がなくて中力粉のみで作りましたがカリカリで美味しかったです。4枚は冷凍しました。
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acomomo
生地を伸ばすのが難しい!でもとっても美味しくできました♪