あったかすいとん

あったかすいとん
寒い日にはいつもとちょこっと変えて”すいとん”などはどうでしょうか?

材料 (2人分)

すいとん
1パック
牛肉薄切り
100グラム前後(1口大に)
ねぎ
1本(薄切り)
えのき
1パック
ちくわ
2本(輪切り)
ゆで卵
2個
しょうゆ
しょうゆで味をきめるかんじなのでたっぷりめ
少し甘みを付ける感じで。

1

鍋に油を熱し牛肉を炒めます、色が変わったらねぎ、ちくわ、えのきを入れ炒めあわせます。

2

水をひたひたより少なめに入れみりん、しょうゆを入れすきやきみたいな濃いめの味付けにします。(でもあんまり甘くしないこと)

3

味が決まったらゆでたまごも加えしばらく煮ます。(ゆで卵に色が付くぐらい。その方が美味しそう!!)

4

食べる時にあたため直し、温まったらすいとんを加え、再び煮立ったら出来上がりです。七味などをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

すきやきの残りがあったらこれを作りましょう!!ただし味付けはあまり甘くしない事。材料は別にこだわらなくても好きなものを入れましょう!義母は煮卵は入れませんが入れてみたら美味しかったですよ!

このレシピの生い立ち

義母のレシピ
レシピID : 68078 公開日 : 02/10/29 更新日 : 07/12/13

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