よーし飲むどー! 手羽先の塩焼き
作り方
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1
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手羽先の両面に気持ち強めに塩を降ります
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2
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魚焼きグリルで裏(皮の反対側)から弱火で焼きます
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3
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いい焦げ目が着いたら裏返して皮の方を焼きます
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4
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皮にいい感じに焦げ目が付いたら、ビールを注いで完成です
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コツ・ポイント
脂が出てくるので弱火でも結構な勢いで焦げ目が付きます。
グリルにも個性があるので、火が通る時間と焦げ目の付く時間を自ら見極めるのです。
自分は裏表で15分くらいです。(多分)
1度に焼くのは8本が限界です。(´・ω・)
グリルにも個性があるので、火が通る時間と焦げ目の付く時間を自ら見極めるのです。
自分は裏表で15分くらいです。(多分)
1度に焼くのは8本が限界です。(´・ω・)
このレシピの生い立ち
とりあえず皮側を後で焼けばパリっとするかなと思って