絶品☆豚ヒレ肉のポークチャップ

絶品☆豚ヒレ肉のポークチャップ
簡単なのに、絶対おいしく出来る一品。
ヒレ肉は脂が少なく疲労回復に効くビタミンB1たっぷりです。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
180g
塩、こしょう、小麦粉
適量
しめじ
50g(1/2パック)
たまねぎ
中1/2個
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
ソース(中濃ソース)
大さじ1

1

豚肉は少したたいてのばしてから、1cm幅にそぎ切りする。塩コショウし、小麦粉をうすくはたく。

2

フライパンに油を熱し、1を両面火が通るまで焼き、いったん取り出す。

3

同じフライパンにほぐしたしめじ、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。

4

ワインを入れてアルコールをとばしたら、ケチャップとソースを加える。

5

2の豚肉を入れて混ぜたら火をとめる。

コツ・ポイント

肉に小麦粉をまぶすことでうまみがとじこめられます。火を通しすぎると固くなるので注意してください。1人分190kcal。肉は、ロース肉やもも肉でも代用可です。

このレシピの生い立ち

脂身の少ないヒレ肉で作ってみました。
レシピID : 680871 公開日 : 08/11/12 更新日 : 11/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (85人)

19/02/03

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ズッキーニとにんにく入りで。ヒレが美味しくいただけました!

しゃるだけど

おいしそう♪れぽありがとうございます

18/09/18

写真

美味しかったです

vabochan

れぽありがとうございます!

18/07/02

写真

食べ応え満点でした!洋食屋さんに行った気分を味わえました!

手抜きクック

ヒレ肉だと豪華な感じがしますよね ありがとうございます♪

18/06/21

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美味しくできました

miyaya1108

美味しそうな仕上がりですね れぽありがとうございます♪

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