おうちカフェ★バタフライピーフロート
ちーすけ♡
作り方
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1
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ティーポットにバタフライピーを入れて熱湯を400cc注ぎます。５分蒸らします。
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2
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ティーパックを取り出し砂糖を加えて混ぜ溶かし氷水にポットごと浸けて冷やします。(3〜4杯分)
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3
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グラスの底にレモンスライスを一枚敷きフォークで刺して果汁を出します。レモンと混ざると青〜紫色になります。
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4
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氷をグラスの上までいれます。
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5
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②を氷に当てながらゆっくりそ〜っと氷の先っちょが見える程度に注ぎアイスクリーム乗せてアイスを固定します。
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6
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バニラアイスを乗せた隙間に②を注ぎ足しミントを添えます。お好みでシロップを入れてレモンをスプーンで潰しながら飲んでね！
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7
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今回はこちらのティーパックタイプのバタフライピーを使用しました。乾燥レモンもセットになってて青と紫が楽しめます♪♪♪
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コツ・ポイント
今回はアイスなのでホットより濃いめにしています。(ホットの場合は熱湯500ccになります)氷が溶けないようにバタフライピーはしっかり冷やしてね(^-^)
このレシピの生い立ち
息子が以前大量に持ってきたお土産のバタフライピー★あまり日常的には飲まないので放置してましたが…今日は友達が遊びにきたのでおうちカフェに大変身です♪♪♪やっぱり女子ウケ抜群ですね(。-∀-)ﾌﾌ★←おばはんウケとも言う。
このレシピの作者
ちーすけ♡
