【副菜】レンジで簡単!夏野菜の煮びたし

【副菜】レンジで簡単!夏野菜の煮びたし

Description

彩り鮮やかな夏野菜を使った簡単煮びたし!冷やして食べるとなお美味しい。暑い時期におすすめの一品。#かしましめし

材料 (3〜4人分)

なす
300g
パプリカ
赤、黄合わせて100g
砂糖
大さじ1/2
チューブしょうが
6cm
かつおぶし
たっぷり

作り方

1

なすは7cm幅に切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。

2

写真

耐熱容器になすを並べふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱。

3

写真

2を取り出し、なすの上にパプリカをのせる。ラップをかけて更に3分加熱し、触れるくらいまであら熱を取る。

4

なすを手で割いて、●を全て加え混ぜ合わせたら出来上がり。
そのまま食べてもいいし、冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。

コツ・ポイント

パプリカの硬さはお好みで、レンジの加熱時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

旬の野菜を使ったメニューを考えました。食欲が落ちる時期のおかずにおすすめです。
レシピID : 6809347 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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