ポリ袋で!栄養たっぷり米ぬかクッキー

ポリ袋で!栄養たっぷり米ぬかクッキー

Description

ポリ袋なので、作るのも片付けるのも楽です。すべての材料を半分にすることで、半量でも。玄米の栄養の約9割はぬかにあるそうです。

材料 (天板1枚分)

米ぬか
200g
全粒粉(なければ小麦粉)
100g
てんさい糖(なければ砂糖)
70g
2~3つまみ
米油
80g
120g
ナッツ
おこのみで
レーズン
おこのみで
たまご
2個

作り方

  1. 1

    オーブンを150度に予約します。

    米ぬか200gを香ばしくなるまで、フライパンで軽く炒ります。

  2. 2

    ①と、全粒粉100g、てんさい糖(なければ砂糖)70g、
    塩3つまみをポリ袋に入れて、
    よくふり混ぜます。

  3. 3

    ポリ袋へ、
    米油80gと豆乳120g、たまご2個を加えて、もみ混ぜます

  4. 4

    お好みで、ナッツやレーズンを入れます(なくても美味しいです(*^-^)

  5. 5

    かためがお好みの方は5ミリほど、やわらかめが好きな方は1センチ程度など、お好みの厚さに伸ばします。

  6. 6

    150度のオーブンで、
    25~35分ほど焼きます。

    完成です♪

コツ・ポイント

最初に粉類を混ぜることで、
均等に混ざりやすくなります。

せっかくのおやつ。体に良いもので、つくりたくて。
ダイエット中の方や、便秘気味の方にもおすすめです。
親子で食べてます(=^▽^)

このレシピの生い立ち

こどものおやつを、できるだけ体にいいものでつくりたくて、考えてみました。
2才の娘も食べてくれます(*^-^)
レシピID : 6809443 公開日 : 21/06/01 更新日 : 22/02/17

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