秋の楽しみ♪ホクホク大学イモ。。。

秋の楽しみ♪ホクホク大学イモ。。。

Description

ほっくほくで美味しい大学イモが出来ました♪
我が家はちょっと餡を少なめに作ったのでお芋本来の甘みを楽しめましたよ!!

材料 (4人分)

さつまいも
2本
砂糖
大3
大1
醤油
小1
黒ゴマ
適宜
適宜

作り方

1

サツマイモは乱切りにして水にさらす
水分を拭き取り、低音の油でゆっくりと揚げる。

2

中までやわらかくなったら高温にして回りをカリっと揚げる。

3

鍋に調味料を沸かしとろみが出てきたら芋に絡める。黒ゴマを振って出来上がり♪

4

コツ・ポイント

特にないくらい簡単なレシピです(笑)
餡はお好みで分量を調節してくださいね☆

このレシピの生い立ち

シンプルな大学イモです^^
おイモ本来の甘みを感じられるレシピになってますよ♪
レシピID : 681007 公開日 : 08/11/12 更新日 : 08/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/18

First tsukurepo mark
写真

冷えてもおいしかったです。やっぱり手間でも揚げるべきですね〓

♪なるる♪

やっぱりカリっとした食感が嬉しいですよね♪美味しそうです~!