シャドークイーンのあじさいポテトサラダ

シャドークイーンのあじさいポテトサラダ

Description

梅雨の季節にピッタリのかわいいあじさいポテサラです。

材料

シャドークイーン
3個
 
きゅうり
1本
ハム
5枚
マヨネーズ
お好みで
大葉
2枚

作り方

  1. 1

    シャドークイーン(紫じゃが芋)をサイコロ切りにしてレンジで柔らかくなるまでチンする。
    きゅうりやハムもサイコロに切る。

  2. 2

    シャドークイーンの粗熱が取れたらきゅうりとハムを加えてマヨネーズ、塩コショウで味付けする。

  3. 3

    写真

    最近体脂肪が気になるのでこのマヨネーズを使ってみました。
    味はあっさりしていて美味しかったです。

  4. 4

    写真

    あじさいの葉をイメージして大葉を飾ってみました。

    完成です。

コツ・ポイント

お酢を少し加えるとピンクのあじさいになります。

このレシピの生い立ち

きれいなシャドークイーンを家族が買ってきてくれたのでポテトサラダにしようと思ったのですがそのままマッシュしたポテサラにしてしまうと色見的に闇堕ちしたポテサラみたいになってしまうと思ってサイコロポテサラにしてみました。

レシピID : 6810381 公開日 : 21/06/02 更新日 : 21/06/02

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