◆旦那レシピ◆ 簡単うまい!カレーうどん

◆旦那レシピ◆ 簡単うまい!カレーうどん
♥レポ400人&本掲載感謝♥
旦那が作る自慢のカレーうどんです!
超簡単に出来るので、ぜひ一度ご賞味あれ♫

材料 (一人分)

めんつゆ+水
450㏄
ゆでうどん
1玉
油揚げ
1/2枚
玉子
1個
小さじ1強
大さじ1
◆水
大さじ1
長ネギ又は小ネギ
お好みの量

1

鍋に、いつもの温かいうどんのつゆよりも、少し薄めの味付けでめんつゆと水を足してつゆを作り、温める。

2

手順1の鍋に、お好みの大きさに切った油揚げとうどんを入れて茹でる。(うどんはお湯で別茹でしてもOKです)

3

1分半~2分くらいたったらカレー粉を入れて混ぜ、生卵を入れて更に1分くらい煮込む。

4

最後に、大さじ1の水で溶いた水溶き片栗粉回し入れ、トロミをつけて出来上がり♪
ネギをトッピングして召し上がれ♡

5

*うどんとカレーつゆを別鍋で作ってもOK!*

冷凍うどんの場合、チンしたうどんを器に盛り、カレーつゆをかけるだけ♫

6

写真

H28.6月
レシピ本に掲載して頂きました。
旦那大喜び(笑)
沢山のレポ有難うございます!

コツ・ポイント

*少しゆるめのカレーつゆなので、とろみが強めがお好きな方は片栗粉を増やして下さい。
その場合、片栗粉と同量の水で溶いてね。

*冷凍うどんで作るとお手軽に出来ちゃいます!(チンしたうどんを器に盛り、カレーつゆをかけるだけ♫)

このレシピの生い立ち

不規則な勤務体制の旦那は、自分でお昼ごはんを作ることもしばしば・・・うどんが好きでよく作るのですが、いつものうどんに飽きた時に、カレー粉を入れてみたら美味しかったらしく、以来、このカレーうどんは旦那自慢の一品になりました。
レシピID : 681068 公開日 : 08/11/12 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫ 皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡ 夫・息子・私の3人家族  主婦歴26年ですが、料理はまだまだ勉強中! ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺ どうぞ宜しくお願い致します

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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つゆ100ml水350mlで!簡単なのに美味しくてリピ決定です♪

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とこきち

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簡単で美味しい♡家族にもいつも好評だよ(*^^*)ありがとう✿

*waawaa*

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旦那さん大満足でした(*^^*)

あだつ

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