プリプリきのこのマリネ♡

1. 1

   マッシュルームは縦半分、エリンギは横半分に切ってから適当な厚さに、しめじはほぐす。レモンはスライスする。

2. 2

   熱湯に、1を入れ、1分茹でたら、ザルにあげて、塩小さじ1/2を振りかけ、よく混ぜる。

3. 3

   2をボウルに移し、キッチンペーパーでかるく水気を拭き取り、☆又は★を和え、塩で味を整え、冷蔵庫で冷やしたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち