とろ〜り！ミニミニみたらし団子
なつぼうママ
作り方
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1
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鍋に甜菜糖、みりん、醤油、片栗粉、水を入れて、混ぜながら火にかける
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2
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混ぜていると透明感が出てきて、とろとろになったら火を止める
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3
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団子を作る。白玉粉と水をボウルにいれて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さに練る
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4
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2ｾﾝﾁくらいの大きさに16個丸める
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5
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沸騰したお湯に丸めた団子を入れ、浮いてきてから5分茹でる
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6
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茹で上がった団子を楊枝に2個ずつ刺して、みたらしあんをかける
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コツ・ポイント
タレをてくる時、強火にしすぎない。急にとろとろになってきます。
このレシピの生い立ち
和菓子が大好きで、お団子が食べたくなったので、作っちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なつぼうママ
