激辛注意☆青唐辛子味噌

激辛注意☆青唐辛子味噌
口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。

材料

青唐辛子
10本~12本程
2かけ
1かけ
☆味噌
大さじ4
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆白ごま
大さじ1

1

にんにく・しょうがはみじん切りに、青唐辛子はハサミで輪切りに。

2

☆の材料を混ぜ合わせておきます。

3

鍋にごま油(分量外)と①のにんにく・しょうが青唐辛子を弱火でじっくり熱し香りをしっかり出す。

4

③に②を加え、弱火でじっくり青唐辛子がしんなりして、味噌がまったり(?)するまで炒めたら、完成~♪

5

写真

【参考】普通のご飯で大葉&きゅうり&青唐辛子味噌を巻き巻き~♪

コツ・ポイント

炒めるときは、弱火で焦がさないように混ぜながらじっくりと・・・!

このレシピの生い立ち

頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。
レシピID : 681200 公開日 : 08/11/12 更新日 : 13/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (151人)

17/04/17

写真

大蒜は入れませんでしたが生姜が入ると風味がいいですねー美味しい♪

an830

れぽありがとう♪生姜の風味は欠かせないんですよ!

17/01/29

写真

数えきれない位作っています♡この刺激大好き♡ (*^-^*)

トムラウシ

れぽありがとう♪そうそう、この刺激がたまらないんですよね。

16/10/26

写真

おうちで青唐辛子味噌が簡単に出来るの嬉しい^^旨辛♡

★★みぃる★★

れぽありがと☆青唐辛子さえあればいつでも家で作れますよ!

16/10/20

写真

良レシピ感謝!安いお味噌でも、とても美味しくできました!

ちょねまに

れぽありがと☆味噌は安くてもOKよ。他でカバーできます。

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満月152000 2008年11月13日 13:37


(★´ー`)ノ[初めまして~♪]

塩焼きそばのつくれぽ届きました~

とっても綺麗に作ってくださって嬉しかったです❤。

どうもヽ(*´□`*)ッ ありがとうございました^^
ユキエ18号 2008年11月13日 17:37
満月152000さん。

わざわざありがと~ございます♪
ソースの焼きそばが苦手な私にもイケました!
ネギがとっても好きなので・・・。
これからは焼きそばはネギでっ!
caramel-cookie 2009年04月08日 14:37
ユキエ18号さん♪

こんにちは
グレープフルーツカップのチーズケーキ、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
流出事件でご苦労かけてしまってスミマセン;^^
でもお写真もしっかり綺麗に撮れてたし、
何はともあれ美味しく食べて下さったのであれば良かったです

いつも色々作って下さって、本当に嬉しく思っています
どうもありがとうございました♪
ユキエ18号 2009年04月08日 16:13
caramel-cookieさん。

わざわざコメントありがと~ございます☆
流出事件は発生しましたが、
ほんと美味しく頂ました!
しかもバターも使わず、
クリームチーズも少なめでいいのでヘルシ~~~!!!
グレープフルーツも好きなのでうれし~1品でした。

また他のレシピにもお邪魔します。
おか~さん 2010年06月29日 08:30
ユキエ18号さん、はじめまして♫
おか~さんともうします(^.^)

青唐辛子味噌、辛党の私にピッタリな激辛ぶりで
とっても美味しくいただきました☆

ユキエさんの青唐辛子味噌で簡単な
レシピを私のキッチンで紹介したいのですが
よろしいでしょうか(*^_^*)

美味しい激辛の輪が広がるとうれしいな~と思ってます♥

これからもお世話になるかと思いますが
よろしくお願いします✿

おか~さん 2010年06月30日 09:30
ユキエ18号さん、おはようございます(*^_^*)

早速ですが青唐辛子味噌を使ったレシピをUPさせて
頂きましたのでご報告におじゃまさせてもらいました✿

「激辛注意☆青唐辛子味噌&揚げ玉混ぜご飯」
 (レシピID1172733)です

普段から汗をかきにくい体質の私もユキエさんの
青唐辛子味噌を食べるとスッキリ気持ちよく汗をかけて
しょうが、にんにくのおかげか冷えにも効いて
蒸し暑いこの時期をうまく乗り切れそうです☆

快くレシピ掲載を承諾して下さり
ありがとうございました(●^o^●)
Profile のんちん。 2014年11月15日 17:43
はじめましてー!
唐辛子味噌作りたくて しらべてました^^

お味噌は何を使ってますか(v´∀`*) ?
ユキエ18号 2014年11月16日 17:45
のんちん。さん
はじめまして~。

うちは家にあるスーパーで買ってくる味噌ですが、
大概、信州みそ(米みそ)です。
その時その時使ってる味噌で作ってますよ。

これで答えになってますか?
是非、作ってみてくださいね。