梅酒

・梅は２L～３Lサイズの大きなもの南高梅を使用しました。
・砂糖は氷砂糖を使用しましたが、黒糖でもできます。

梅酒が好きで、毎年よ～ぉし、今度こそ１年以上寝かせるぞ！と思いつつも、おでんが美味しい初冬には開封してしまいます(笑)。でも、凍らせて作るようになったからは梅のエキスがジュワァ～と口中に感じる美味しい梅酒ができあがるようになりました。