アジのごまごま焼き

ヒカリモノ苦手なのですが、これは我ながらおいしかった♪

材料 (4人分)

アジ
4尾
ゴマ
1/2カップ
少々
こしょう
少々
少々
1/4カップ
サラダ油
適量

1

アジを三枚におろして、小骨を抜く。

2

アジに塩・こしょうをふりかけ、ゴマをくっつける。

3

フライパンに油を多めに熱して、アジを静かに入れて両面焼く。

4

アジに火が通ったら取り出し、火を止めて、バルサミコ酢を加え、ソースとして添える。

コツ・ポイント

ゴマははがれやすいので、フライパンに入れるとき気をつけてください。

このレシピの生い立ち

青魚があんまり好きではないので、大好きなゴマをたくさんくっつけてみました。一応洋風なのですが、ご飯にも合います。
レシピID : 68132 公開日 : 02/10/29 更新日 : 02/10/29

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