市販ルーフライパンで♪野菜ひき肉カレー☆

玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油とバターを入れて熱した深めのフライパンで弱火で15分ほど炒めます。

↑の間に◇のその他の野菜をみじん切りにします。なすは水にさらします。

作り方1のフライパンに合挽き肉を加え、お酒と食塩を入れて肉の赤みがなくなるまで炒めます。

薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせたら水を加えます。

コンソメ、ケチャップ、ソース、醤油を加え市販ルーを溶き入れたら、10～15分ほど焦げないように時々混ぜながら煮ます。

お好みのとろみになったら出来上がり。
水分が蒸発しすぎたら水を加えて調整してくたさい。