イカと大根の煮付け
Description
安いイカを見つけたので
大根はかさ増し用
大根はかさ増し用
しおはん
材料
4匹〜
6センチ
１０本くらい
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖（お好みで）
大さじ1
しょうが（チューブOK）
5センチくらい
だし
1カップ
作り方
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1
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大根は食べやすい大きさ
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2
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ひたひたの水
（あれば米のとぎ汁）で
3分レンチン
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3
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今回使ったのはササイカ
両手に乗るくらい
だけどなんでも
（切ったものでも冷凍でも）
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4
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生イカの時は
足をつかんで内臓を引っ張り出して
中の骨を取り出す
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5
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あとは目とかクチバシとか
気に入らないとこ取って
好きな大きさに切る
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6
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醤油：みりん
１:１
甘いの好きな人は砂糖を
醤油の半分くらい追加
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7
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だしと
しょうが（チューブOK）追加
めんどくさい時は
❻の醤油、みりんを
めんつゆにし倍の水を入れる
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8
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煮たったら
イカをさっと煮て
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9
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さっと出す
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10
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大根を入れて煮
火がとおったら味見
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11
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味が足りない時は
醤油やみりんを追加し
（めんつゆOK）
イカとインゲンを入れて
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コツ・ポイント
イカは煮すぎると
硬く小さくなるので注意
硬く小さくなるので注意
このレシピの生い立ち
セロリとイカの炒め物を作る予定だったが
セロリを買い忘れ
家にあるもので
セロリを買い忘れ
家にあるもので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しおはん
