トマトとオクラと卵の中華スープ#12

卵一個はとき、トマト一個は賽の目に切り、オクラは薄くスライスしておく。

水360-400ccに●を加えて味付けし、トマトを入れて火にかける。

沸騰したらアクをすくって溶き卵を入れて火を止め、ごま油少々コショウ少々、
食べる直前にオクラを生のまま入れて一度温める。