もっちもちレンコンハンバーグ

蓮根の割合が高いほど芋餅っぽい食感に近づきます。
子供向けなのでニンニク等はつかっていません。
もし生姜や胡椒を使うならごく少量。
大人用にするなら香辛料や刻んだ大葉をタネにくわえたり、焼いた後の仕上げに酒蒸しにしてもおいしいです。

蓮根が余っていたのでおろしてみました。
生では食べれたものではなかったので焼いたら意外においしかったです。