アスパラとベーコンのクリームパスタ

アスパラとベーコンのクリームパスタの画像

Description

殿堂入り感謝♪
【クックパッドmagazine! vol.6 掲載】
定番のアスパラとベーコンをクリームパスタで♫

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
<具材>
アスパラ
2本
ベーコン
2枚
<ソース>
2カケ
牛乳
300cc
小麦粉
大さじ1
小さじ1
☆塩
適量
黒胡椒
お好みで
大さじ2

作り方

  1. 1

    <下準備>
    にんにくを潰して芯をとり、ベーコンを厚さ1cm、アスパラを厚さ2mmの斜め切りにする。

  2. 2

    <ソース作り>
    にんにくとオイルを弱火で温め、にんにくがキツネ色になったら取り出す。ベーコンを入れてじっくり脂を出す。

  3. 3

    <ソース作り2>
    2に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。火から下ろし、牛乳を加えて馴染ませる。

  4. 4

    スパゲッティを茹で始める。

  5. 5

    <ソース作り3>
    3を温め直して、軽くとろみが付くまでかき混ぜる。とろみが付いたら☆で味を調える。

  6. 6

    <仕上げ>
    スパゲッティを表示時間より1分早く茹で上げる。その10秒前にアスパラも投入。5とよく絡めたら完成。

コツ・ポイント

①にんにくを焦がさない
②ベーコンをじっくりと炒める
③とろみが付き過ぎたらゆで汁で調整する

このレシピの生い立ち

アスパラが余っていたので。
レシピID : 681547 公開日 : 08/11/13 更新日 : 18/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひぃちゃんひー
美味しかったです!リピートします!
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rikkooo
色合いが可愛い♡生クリームなしのレシピだったのでちょこっとだけ粉チーズをソースにいれました🧀♡
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baromogu
旬のアスパラ美味しくいただけました。豆乳と牛乳をブレンドしましたがさっぱりいただけました🎵またリピします!ごちそうさまでした
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rui_and3
おいしくできました〜!