アスパラとベーコンのクリームパスタ

アスパラとベーコンのクリームパスタ

Description

殿堂入り感謝♪
【クックパッドmagazine! vol.6 掲載】
定番のアスパラとベーコンをクリームパスタで♫

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
<具材>
アスパラ
2本
ベーコン
2枚
<ソース>
2カケ
牛乳
300cc
小麦粉
大さじ1
小さじ1
☆塩
適量
黒胡椒
お好みで
大さじ2

作り方

1

<下準備>
にんにくを潰して芯をとり、ベーコンを厚さ1cm、アスパラを厚さ2mmの斜め切りにする。

2

<ソース作り>
にんにくとオイルを弱火で温め、にんにくがキツネ色になったら取り出す。ベーコンを入れてじっくり脂を出す。

3

<ソース作り2>
2に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。火から下ろし、牛乳を加えて馴染ませる。

4

スパゲッティを茹で始める。

5

<ソース作り3>
3を温め直して、軽くとろみが付くまでかき混ぜる。とろみが付いたら☆で味を調える。

6

<仕上げ>
スパゲッティを表示時間より1分早く茹で上げる。その10秒前にアスパラも投入。5とよく絡めたら完成。

コツ・ポイント

①にんにくを焦がさない
②ベーコンをじっくりと炒める
③とろみが付き過ぎたらゆで汁で調整する

このレシピの生い立ち

アスパラが余っていたので。
レシピID : 681547 公開日 : 08/11/13 更新日 : 18/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,726 (1,597人)

20/10/23

写真

冷蔵庫のあまり野菜で。生クリーム使ったらより濃厚でした( ^ω^ )

Strawbely

20/09/25

写真

ご馳走様でした♡

ゆみにゅん♡

20/09/20

写真

ランチに☆ご馳走さまでした(^^)

sofami

20/09/16

写真

リピートです♡とても美味しかったです!

らおちゅー

1 2 3 4 5
Profile たんぽぽ♪ 2018年03月07日 10:59
コンソメ小1をキューブ1個にして入れると茶色くなるから注意。
4人分作るのなら、キューブ1個で、塩で調整