鮭と小松菜のクリーム煮
作り方
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1
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鮭は食べやすい大きさに切る。(アラを使う時はウロコを取ってから切ってね)
玉ねぎは薄切り、小松菜は5㎝に切る。
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2
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フライパンにバター(分量外)を熱し 鮭と玉ねぎを炒める。
塩コショウを軽く振って取り出しておく。
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3
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同じフライパンにバターを入れ 小麦粉を焦がさないように炒める。牛乳を少しづつ入れてのばしコンソメと小松菜を入れ少し煮る。
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4
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今回使ったコンソメです。固形を使ったので刻んで3に入れました。顆粒なら溶けやすいのでお勧めです。
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5
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フライパンに2を戻し入れさっと混ぜ合わせ 塩コショウで味を整え出来上がり。
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6
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残ったらパスタと合えるとこれまた絶品。ゆで汁を加えて少しのばしてね。
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コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないように。バターと小麦粉は弱火でね。グラタンにしてもおいしいよ。
きのこ・ベーコン・鶏肉なども美味し過ぎる~ヽ(^o^)丿
きのこ・ベーコン・鶏肉なども美味し過ぎる~ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
コンソメが当たったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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