鮭と小松菜のクリーム煮

鮭は食べやすい大きさに切る。（アラを使う時はウロコを取ってから切ってね）
玉ねぎは薄切り、小松菜は５㎝に切る。

フライパンにバター（分量外）を熱し　鮭と玉ねぎを炒める。
塩コショウを軽く振って取り出しておく。

同じフライパンにバターを入れ　小麦粉を焦がさないように炒める。牛乳を少しづつ入れてのばしコンソメと小松菜を入れ少し煮る。

フライパンに２を戻し入れさっと混ぜ合わせ　塩コショウで味を整え出来上がり。

残ったらパスタと合えるとこれまた絶品。ゆで汁を加えて少しのばしてね。