プロテインとオートミール入りビスコッティ

1. 1

   

   オートミールに豆乳を入れ、浸しておく。

2. 2

   

   ボールに卵を入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   

   プロテイン、全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。

4. 4

   

   1のオートミールを加える。

5. 5

   

   塩とオイルを加えて混ぜる。
   

6. 6

   

   レーズン、アーモンド、クルミを加えて混ぜる。

7. 7

   

   2等分し、長方形に成型し、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

8. 8

   

   少し冷まして、1〜1.5cm幅に切り、切り口を上にして、160℃のオーブンで15分焼く。
   

9. 9

   

   更に裏替えして15分焼く。
   お好みで焼き時間や硬さを調整して下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち