15分時短メイン！鶏もも味噌ガリマヨ照り

Name: 15分時短メイン！鶏もも味噌ガリマヨ照り
Ingredients: ★塩 ふたつまみ; ★こしょう 小さじ1/4; 鶏もも肉 1枚(350g程度); ★にんにくチューブ 3cm（おろしにんにく1かけ分で代用可）; 片栗粉 適量（大さじ1程度）; ♡味噌 大さじ1; ♡マヨネーズ 大さじ1; ♡醤油 小さじ2; ♡みりん 大さじ3; ♡にんにくチューブ 3cm（おろしにんにく1かけ分で代用可）

Description

時短！15分以内でできるメインのおかず
味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う！今日のメインはこれに決まり！

マユミリオン

材料

★塩

ふたつまみ

★こしょう

小さじ1/4

鶏もも肉

1枚(350g程度)

★にんにくチューブ

3cm（おろしにんにく1かけ分で代用可）

片栗粉

適量（大さじ1程度）

♡味噌

大さじ1

♡マヨネーズ

大さじ1

♡醤油

小さじ2

♡みりん

大さじ3

♡にんにくチューブ

3cm（おろしにんにく1かけ分で代用可）

作り方

1

もも肉は、鶏もも肉の分厚い部分に
包丁で切れ目をい入れて厚みを均等にする。
黄色い余分な脂、筋を取り除く。
2

身側に1.5cmおきに軽く切り込みを入れる
(焼き縮みを防ぐため)。
皮目をフォークで5箇所程度刺し穴を開けておく。
3

•鶏もも肉に★をすりこむ
片栗粉を鶏もも肉の両面に薄くまぶし、
余分な粉をはたき落とす

•タレ♡を混ぜ合わせておく
4

フライパンにサラダ油を注ぎ中火で熱し鶏肉を皮目を下にしフライ返しでぎゅっと押さえつけながら中火で5分こんがり焼く
5

ひっくり返して中火で3分焼く。
余分な油をキッチンペーパーで取る。
6

タレ♡を加え弱火で加熱する。
スプーンなどでタレを鶏もも肉にかけながら
絡める。お好きなタレの濃さになれば火から下ろす。
7

ほかほかご飯とどうぞ♡

コツ・ポイント

【工程4・５】焼き時間は目安です。各ご家庭で火の加減が異なるので、時間は調整して下さい。
【工程６】タレは水分が少ないのですぐに煮詰まるので焦げないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

これは白飯が止まらない！
味噌+ガーリック+マヨネーズの組み合わせ
最強に美味しいです！
みりんで甘みプラス＆照りが綺麗に♪
簡単、時短なメインおかずを作りたくて
レシピにしました。
短時間で一品満足な
鶏もも1枚でボリュームおかずです。

レシピID : 6817648 公開日 : 21/06/07 更新日 : 21/06/07

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion