爽やかなヒラマサの幽庵焼き

爽やかなヒラマサの幽庵焼き

Description

青魚にシークワーサーで臭み無しです。

材料 (1人分)

ヒラマサ
1切れ
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
シークワーサー果汁
小さじ1

作り方

1

ヒラマサの切身を漬け汁に30分漬け込みます。

2

汁気を拭き取り、弱火でじっくり焼けば完成です。

コツ・ポイント

柑橘系の種類によって風味が変わります。
時間があれば長く漬け込んでも(一晩)大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ゆずの代わりにシークワーサーで幽庵焼きを作ってみました。
レシピID : 6817758 公開日 : 21/06/07 更新日 : 21/06/07

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