はかた地どりのケチャップ煮

はかた地どりのケチャップ煮

Description

☆料理研究家 山際千津枝先生のレシピ☆

材料 (4人分)

はかた地どりもも肉
2枚
たこ糸
適量
A (調味料)
1カップ
1カップ
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
 
4個

作り方

  1. 1

    写真

    もも肉は、厚い所に包丁目をいれてから均一に広げ、端からくるくると巻いてたこ糸で形を整える。

  2. 2

    写真

    Aの調味料を煮立てて鶏肉を入れる。
    ※途中で殻を除いた半熟卵を入れ一緒に煮る。

  3. 3

    艶が出るまで転がしながら煮て取り出し、たこ糸を取り除き、好みの厚さに切る。

  4. 4

    写真

    器に盛りつけ、残った煮汁をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

博多阪急にて、めんたいワイドでおなじみ料理研究家の山際千津枝先生による「もっとうまか!料理教室」が開催されたレシピになります!!
レシピID : 6818068 公開日 : 21/06/07 更新日 : 21/12/26

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