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エリンギ、小松菜ともに適当な大きさに切る。にんにくはみじん切り。
フライパンににんにくとオリーブオイルをいれて弱火にかけ香りをうつす。
フライパンに1をいれてさっと炒め、塩胡椒、クレイジーソルトで味付けしたら完成。