エセ彩華ラーメン
Description
かの有名な天理・屋台本店の彩華ラーメン！
わざわざ奈良まで行かなくても、手軽におうちで楽しめます♪
わざわざ奈良まで行かなくても、手軽におうちで楽しめます♪
淳mama
材料
（２人分）
1/4
1/2束
50～100ｇ
800ｃc
★鶏がらスープの素
大さじ3
★酒
大さじ5
★醤油
大さじ5
★にんにく
8片
★豆板醤
小さじ1
★味噌
小さじ1/2
まるちゃん鍋用ラーメン
1袋
作り方
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1
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白菜は1,5ｃｍ幅くらい、ニラは4～5ｃｍくらい、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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にんにくは半分をみじん切り、もう半分を摩り下ろす。
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3
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フライパン（鍋）にごま油を入れて熱し、豚肉と白菜を炒める。火が通ったらニラを入れてさっと炒め、皿に取り出す 。
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4
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同じフライパン（鍋）に★を入れ煮立たせ、３を入れる。
（スープ完成♪）
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5
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麺はまるちゃん鍋用ラーメンがお勧め！
本場彩華ラーメンも極細麺なので、今まで見た中で、一番これが似てます！
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6
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湯がいた麺に4をそそいで出来上がり(#^.^#)
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7
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うちではお店みたいに、生玉子を乗せてます☆
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コツ・ポイント
彩華＝にんにく！！
みじん切りと摩り下ろし、両方入れることで、にんにくが際立ちます。
塩分とにんにくがやばい量・・・。
これでラージャンがあったらなぁ（＞＜）
みじん切りと摩り下ろし、両方入れることで、にんにくが際立ちます。
塩分とにんにくがやばい量・・・。
これでラージャンがあったらなぁ（＞＜）
このレシピの生い立ち
彩華ラーメン大好き！
でも天理まで遠い・・・。
で、研究を重ねて、そっくりに作れるようになりました(^^)v
長年彩華を食べ続けてきた旦那様のお墨付きです。
そっくりに作る研究してる中でも、これは自信作！！
でも天理まで遠い・・・。
で、研究を重ねて、そっくりに作れるようになりました(^^)v
長年彩華を食べ続けてきた旦那様のお墨付きです。
そっくりに作る研究してる中でも、これは自信作！！
淳mama
