ビーガンクッキー ビーツ &ココナッツ

ビーガンクッキー ビーツ &ココナッツ

Description

ビーツ の色が鮮やかで、ココナッツのあまーい香りがクッキーにぴったり♡サクサククッキー召し上がれ♡

材料 (20枚〜)

小麦粉
160g
粉砂糖
40g
ビーツパウダー
大さじ1
ココナッツファイン
大さじ3
菜種油
70cc
40cc
メープルシロップ
30cc

作り方

1

小麦粉、アーモンドプードル、粉砂糖、ベーキングパウダー、ビーツ パウダー、ココナッツをボウルにいれ、泡立て器で混ぜる

2

別のボウルに菜種油、豆乳、メープルシロップ、を入れ、泡立て器でよく攪拌させる。(乳化)

3

粉類と液体を混ぜ合わせ、ひとまとまりになったらラップの上に置き、包み、棒状に伸ばす

4

キャンディーを包むように棒状にしたら、冷凍庫にいれて凍らせる

5

冷凍庫から取り出し、ラップのままスライスするとボロボロになりにくい。

6

オーブンを180度に温め始める

7

ハートにするなら、ラップの上から整形する。ピザの1ピースになるような形に。スライスしたら、ハートのくぼみ部分をナイフ

8

でカットし、とんがっている部分を手で整形し、ハートにする

9

温めたオーブンで薄さによるが15分〜様子見て焼く

10

冷めてから食べるのがおすすめ♡だけど味見しちゃお!(*^^*)

コツ・ポイント

ラップで包包みながら整形するとき、棒状にしますが、生地の中の空気を抜くようにぐっぐっと!

このレシピの生い立ち

大好きなクッキーレシピ!アレンジいっぱい出来ますよ〜!ココア、ナッツ、ドライフルーツ、紅茶、ハーブなんでも〜♡
レシピID : 6818843 公開日 : 21/06/07 更新日 : 21/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/30

First tsukurepo mark
写真

大きめで厚く切り過ぎ、焼き過ぎてしまいましたが美味しかったので夫は20枚のうち10枚をペロリと食べてしまいました、また作ります。

クックZVPQ15☆