豆腐とキャベツの塩だれベーコンの画像

Description

お豆腐とキャベツとベーコンでさっぱりとした塩だれに漬けた蒸し料理です。レンチンで簡単につくれてしまうのでオススメです!

材料 (2人分)

1/2丁
大葉 3枚
ベーコンスライス
4枚入り 1パック
塩だれ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
小さじ1/4
にんにくチューブ
2センチ
大さじ1
ごま油
大さじ1
 
黒コショウ
お好み

作り方

  1. 1

    器に塩だれの材料を入れて混ぜておく

  2. 2

    キャベツは水洗いし、手で食べやすいサイズにちぎり、ベーコンは1センチ幅に切り、豆腐は1センチ弱の幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器(我が家はルクエ)にキャベツ、豆腐、ベーコンを入れ、上からタレをかけて、500w5分程加熱する。

  4. 4

    お好みで、黒コショウをかけて食べると美味しいです(写真は、子供が食べるので、かけませんでした)

コツ・ポイント

豆腐の水切りは不要で、キャベツと豆腐の旨味の水分を使ってレンチンしてます。
お好みで、しめじや、たまねぎなどお野菜を入れても美味しいですよ。
キャベツの代わりに、白菜でもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていたもので、レシピにしました。
今回は、絹ごし豆腐でしたが、木綿でもOKですが、口当たりなめらかな絹の方が美味しかったです!
レシピID : 6819301 公開日 : 21/06/11 更新日 : 21/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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okamelove
レンチンで楽ちん(^^) 塩ダレがいい仕事していて、美味しかったです♪
初れぽ
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monuvalley
ごま油が効いていますがあっさりして食べやすいです。とても美味しかったです♪