【常備食】夏だ！夏野菜の揚げ浸しだ！
coco☆copo
作り方
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1
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ナス・パプリカ・長芋をそれぞれ縦切りにする
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2
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ナス・パプリカ・長芋をそれぞれフライパンで米油大さじ2を入れ揚げ焼きする
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3
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それぞれがしなってきたり、色がついたら、ひきあげる
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4
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タッパにしょうゆ、出汁、水、酢、ごま油、しょうがおろし、ニンニクおろし、ごまを入れ混ぜる
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5
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④に焼き揚げした③の野菜たちを入れて、冷ましたら、冷蔵庫に入れ30分以上冷やして完成
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コツ・ポイント
常備食になるので冷蔵庫で3日〜4日程もちます。日に日に味が染みこみ冷えておいしいです！
夏野菜を使うので夏には最適です！
☆ニンニクが好きなので多めに入れてますがお好みでオッケー!
夏野菜を使うので夏には最適です！
☆ニンニクが好きなので多めに入れてますがお好みでオッケー!
このレシピの生い立ち
野菜を食べたい時に梅雨や夏によく作り置きしてます！
coco☆copo
