肉じゃがNico風

肉じゃがNico風
簡単で食べやすい肉じゃがを求めて、このレシピに落ち着きました。

材料 (2人分)

じゃがいも
4-5個
ブタ挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
一かけ
醤油
大匙4
大匙2
小匙1
小匙1

1

じゃがいもは一口大より少し大き目に切る。
玉ねぎはくし切り
生姜はみじん切りに。

2

なべに油を熱し、ブタ挽き肉としょうがを炒める。

3

写真

お肉に火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎを加え炒める。

4

酒、みりん、醤油で味をつけ、落とし蓋をして20分ほど煮る。

5

写真

じゃがいもに火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れ、2。3分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

お水を使わないので、ジャガイモが煮くづれしにくく、片栗粉でまとめるので、挽き肉でも食べやすい!

このレシピの生い立ち

友達の家に1品持っていくのに、冷蔵庫にあるもので作ったのが初めて。その時も好評でした。
レシピID : 68195 公開日 : 02/10/30 更新日 : 02/10/30

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