醤油うどん風冷やしうどん22カクテキ納豆
Aranjuez5
作り方
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1
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納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
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2
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細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。流水で3回程度洗い流し、良く水気を切り、洋皿に移す。
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3
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希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
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4
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真ん中に納豆を載せ、その周りにカクテキを載せる。
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5
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最後に天かすを加えて、完成。
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コツ・ポイント
ぼくの白だしはこの分量が適量のようだ。
このレシピの生い立ち
去年から引き継いだ醤油うどん風冷やしうどんシリーズ。今年は22からね。それにしても例年より大分と早いね。基本の醤油うどん風冷やしうどんは同じで、白だしがポイント。去年使っていたものと同じもの。１Lの大容量なので、今年いっぱいは大丈夫だろう。
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