なすときゅうりの浅漬け

なすときゅうりの浅漬け

Description

☆かしましめし☆
お酒やごはんのお供に(*^^*)

材料

なす
200g
きゅうり
100g
3g
昆布茶
4g

作り方

1

なす・きゅうりを食べやすい大きさにスライスします。

2

写真

漬物容器に①を入れ塩・昆布茶を入れて全体にまぶします。

3

蓋をして圧をかけます。

4

30分~1時間ほど漬け込んで、水気をしぼってできあがりです。

コツ・ポイント

☆お好みで鷹の爪を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

なすが肉巻き用と少し余分があったので浅漬けにしてみました。
レシピID : 6819906 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/08

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