聖皐月
作り方
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1
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なす・きゅうりを食べやすい大きさにスライスします。
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2
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漬物容器に①を入れ塩・昆布茶を入れて全体にまぶします。
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3
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蓋をして圧をかけます。
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4
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30分～１時間ほど漬け込んで、水気をしぼってできあがりです。
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コツ・ポイント
☆お好みで鷹の爪を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
なすが肉巻き用と少し余分があったので浅漬けにしてみました。
レシピID : 6819906
公開日 : 21/06/08
更新日 : 21/06/08
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