長芋の千切り方法

長芋の千切り方法

Description

長芋の細切りが簡単にできる方法です。

材料

適量

作り方

1

写真

ピーラーではなく包丁で直角に皮を切ります。なるべく身を残すように

2

写真

縦に切ります。薄さはお好みで

3

写真

全部切ります。

4

写真

半分に分けます。

5

写真

左に寄せて端を爪楊枝で刺します。

6

写真

全部切って完成です。

7

しょうゆお酢5:1、またはポン酢が合います。

コツ・ポイント

包丁で直角を作ることで後々細く切りやすくなります。酸化した臭いも皮を厚めに切ることで取り除けます。

このレシピの生い立ち

固定しないと千切りは難しいので爪楊枝で固定しました。ちょー細く切ることも可能になります。
レシピID : 6820240 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」