牡蠣のバターソテー♪オイスターソース

牡蠣のバターソテー♪オイスターソースの画像

Description

100人の方に作って頂きました♪牡蠣のプリプリ感がたまらないコク旨ソースを絡めた美味しい1品ですよ♪

材料 (2人分)

牡蠣
18~20粒
適量
バター
20g
●醤油
大さじ1
大さじ2
●酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    牡蠣は綺麗に洗ったらキッチンペーパーで水気をふき取り片栗粉を全体に薄くつける。

  2. 2

    写真

    ソースを作る。
    ボールに●の分量を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱したら1の牡蠣を中火で両面こんがりと焼く。

  4. 4

    写真

    3の牡蠣に火が通ったら2のソースをまわし入れ強火煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

牡蠣を洗うときはボールに大さじ1程度の片栗粉を入れすくうように洗うい水洗いすると
綺麗になりますよ♬
牡蠣の水気はしっかり取ると片栗粉が薄っすら綺麗につけることができます!

このレシピの生い立ち

牡蠣をフライ以外に手軽に美味しく出来るレシピを考えてみましたぁ♪
レシピID : 682067 公開日 : 08/11/14 更新日 : 19/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

295 (277人)
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仮面ライダーフォーゼ
牡蠣好きにはたまらない美味しさ。
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なお321
たれ参考に♬ゴーヤーの肉詰め♬塩麹漬け鶏むね肉、水切り木綿豆腐少し、生姜、酒、片栗粉、醤油♬焼き色付け後弱火でじっくりで苦味なし
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さくらバス
バター抜きで少しサッパリといただきました!とっても美味しかったです。リピします!