牡蠣のバターソテー♪オイスターソース

牡蠣のバターソテー♪オイスターソース

Description

100人の方に作って頂きました♪牡蠣のプリプリ感がたまらないコク旨ソースを絡めた美味しい1品ですよ♪

材料 (2人分)

牡蠣
18~20粒
適量
バター
20g
●醤油
大さじ1
大さじ2
●酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    牡蠣は綺麗に洗ったらキッチンペーパーで水気をふき取り片栗粉を全体に薄くつける。

  2. 2

    写真

    ソースを作る。
    ボールに●の分量を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱したら1の牡蠣を中火で両面こんがりと焼く。

  4. 4

    写真

    3の牡蠣に火が通ったら2のソースをまわし入れ強火煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

牡蠣を洗うときはボールに大さじ1程度の片栗粉を入れすくうように洗うい水洗いすると
綺麗になりますよ♬
牡蠣の水気はしっかり取ると片栗粉が薄っすら綺麗につけることができます!

このレシピの生い立ち

牡蠣をフライ以外に手軽に美味しく出来るレシピを考えてみましたぁ♪
レシピID : 682067 公開日 : 08/11/14 更新日 : 19/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

287 (272人)
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2022年2月13日

ぷりっぷりでとっても美味しかったです☆生野菜と一緒に食べたらまた美味しかったです(*^▽^*)

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2022年2月13日

オイスターソースがこっくり美味しいです‼︎

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2022年2月11日

主人がうまい!と喜んで食べてくれました♪

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2022年2月5日

牡蠣ぷりっぷりで旨うまでした!たくさんあった白菜を優しく和風に煮てその上に味の濃い牡蠣をソースと共に乗っけてみました

ふっちゃんだいすき 2009年11月20日 16:14
我が家では牡蠣が大好きなものですから今度チャレンジしてみます^^
EnjoyKitchen 2009年11月20日 21:04
ふっちゃんだいすきさん

こんばんはぁ♪

我が家でも(特に主人が・・・)牡蠣が大好物で
この季節になると牡蠣が食べれるぞぉ~~~
なんて思っちゃいますよf(^-^;

ぜひ、ぜひ今度、作ってみて下さいねぇ♥
ivy440 2010年01月09日 23:53
Enjoy Kitchenさん

話題入りおめでとうございます❤

私もこのレシピで牡蠣のソテーを作ってからもう3度もリピしています^^実家の家族にも好評でした❤
EnjoyKitchen 2010年01月10日 15:58
ivy440さん

えぇぇ!!3度もリピしてくださっているなんて・・・
感激です!!嬉しい♪
どうもありがとねぇ(o^-^o)
しかも、ご実家の家族にも好評だなんて嬉しすぎっ!!

嬉しいコメントをありがとぉぉo(^◇^)/~
nanaenisi 2010年02月06日 19:30
大好きな旬の牡蠣!
簡単でとってもおいしかったです~
ねぎを散らして・・・
くせになりそう >^_^<
EnjoyKitchen 2010年02月09日 08:55
nanaenisiさん

こんにちは♪

作ってくれてありがとぉ(^o^)/
そして、嬉しいコメントをどうもありがとう♪
ねぎを散らすのも素敵なアイデアで美味しそう♥

我が家では完全にクセになっちゃってますので
ご注意を・・・(;^。^A
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