プルコギで本格チャプチェの作り方！

材料をカットしておきます。玉ねぎ・人参・パプリカは細切り、白ネギは斜め、ほうれん草は3～４㎝幅にカットします。

Bをすべていれて沸騰させ、そこに春雨を入れ５分～6分程茹でます。茹で終わったらざるにあげて粗熱を取って下さい。

Aをいれて火にかけごま油にある程度ニンニクのかおりをつけます。

野菜に軽く火が通ったら牛プルコギを炒めます。牛に火が通った事を確認し、最後にほうれん草を入れてサッと炒めます。

5の粗熱を取って、2と合わせ、Cの調味料を入れて和えます。味を見ながら調節して頂いてかまいません。

お皿に盛り付け、仕上げに白ゴマをちらしたら完成です。